MM: Tú eres el chef en Cooking Málaga

Hoy hemos disfrutado de un Martes Matinal de los que tanto nos gustan, con muy buena compañía y con un delicioso bocado.

Rosario Sánchez ha compartido con nosotros su experiencia de abrir en nuestra ciudad Cooking Málaga, un proyecto creativo-cultural para acercar la cocina a todos los amantes de la gastronomía. Su temprana afición por la repostería no impidió a Rosario, quien primero se desarrolló profesionalmente como arquitecta, formarse posteriormente en una actividad tan diferente como es la cocina. Esta versatilidad ha sido una oportunidad en la actual situación de crisis, permitiéndole dar rienda suelta a su creatividad, ya no como un pasatiempo sino como un proyecto profesional en el que conjugar sus dos grandes pasiones y experimentar con las composiciones, los colores, sabores, dimensiones, etc.

En Cooking Málaga tienen cabida todos los públicos, desde los más pequeños a reuniones de empresa e incluso grupos de amigos que quieren pasar un buen rato. En cuanto a la temática, el abanico es muy amplio: nutrición, cocina macrobiótica, cocina japonesa, cocina contundente y por supuesto repostería. Llegar hasta aquí no ha sido fácil, Rosario nos ha contado los incontables obstáculos, papeleos y anécdotas del proyecto desde que surgió en su cabeza la idea hasta el día de la apertura.

Tras terminar su charla hemos podido degustar unas mini-magdalenas de chocolate con las que nos ha conquistado, avivando nuestro apetito por asistir a uno de sus talleres, ¡esperamos que le saque buen provecho a su proyecto!